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牛肉となすピーマンのオイスター炒め

材料 2人分 ごま油 大さじ1 牛コマ 150g 長なす 1本 ピーマン 3個 味付調味料 オイスターソース 大さじ2 調整調味料 塩、こしょう 調理手順 (ダイジェスト)...
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人参の明太炒め 作り置き

材料 人参 中2本 辛子明太子 1本 ごま油 大さじ1 料理酒 大さじ2 醤油 小さじ1 調理手順 (ダイジェスト) 人参を縦半分に切り5mm程度のそぎ切りにする 辛子明太子をつぶして...
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米なすの味噌チーズ焼

材料 2人分 米なす ½ オリーブオイル 大さじ½ スライスチーズ 1枚 味付調味料 みりん 大さじ½ 味噌 大さじ½ 調理手順 米なす½を4等分の輪切りにする 米なすをボー...
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ムニエルの基本レシピ

材料 白身魚など 2切れ (真鱈、サーモンなど) 玉ねぎ 中½ しいたけ 中4つ 塩こしょう 適量 小麦粉 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 味付調味料 バター 10g しょう...
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簡単 牛肉のストロガノフ風

材料 牛肉 200g  (ロース薄切り肉を推奨 牛コマ等でも可) 玉ねぎ 中½個 マッシュルーム4個 (なければ椎茸で代替可) にんにく1片 スライス 薄力粉 小さじ2 オリーブオイル 大さじ...
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簡単 ふっくらとした美味しいごはんの炊き方

材料 炊飯したい分量通りのお米とお水 大根おろしのとぎ汁 大さじ1  調理手順 分量通りにお米と水を炊飯器にセットする 大根おろしのとぎ汁 大さじ1を加えて炊飯 完成 別料理で大根おろし...
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豚バラナス味噌炒め

材料 2人分 なす4個 豚バラスライス 100g 赤唐辛子 1本 白ごま 大½ 合わせ調味料 みそ 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ½ 調理手順 なすを一口大の乱切...
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鶏となすのニンニク生姜香味炒め

材料 二人分 鶏モモ肉 200g なす 2本 ごま油 大½ 下味調味料 料理酒 大さじ4 砂糖 小さじ1 塩コショウ 少々 合わせ調味料 醤油 大さじ2 酢 大さじ1 ...
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身体温まる ニラ玉ねぎ生姜スープ

材料 4人分 にら 3本~4本 玉ねぎ 中1個 余っている鶏肉があれば適当に投入 なくても可 スープ 材料 水1000ml 鶏ガラスープ 大さじ1 にんにくチューブ 大さじ½~1 しょ...
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小松菜としらすのおひたし カルシウム摂取!

材料 小松菜 一袋 しらす 25~50g 乾燥わかめ 大さじ1 煮込み調味料 だし汁 200ml しょうゆ 大1 みりん 大1 料理酒 大1 調理手順 お湯を500ml...
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