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身体温まる ニラ玉ねぎ生姜スープ

材料 4人分 にら 3本~4本 玉ねぎ 中1個 余っている鶏肉があれば適当に投入 なくても可 スープ 材料 水1000ml 鶏ガラスープ 大さじ1 にんにくチューブ 大さじ½~1 しょ...
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小松菜としらすのおひたし カルシウム摂取!

材料 小松菜 一袋 しらす 25~50g 乾燥わかめ 大さじ1 煮込み調味料 だし汁 200ml しょうゆ 大1 みりん 大1 料理酒 大1 調理手順 お湯を500ml...
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野菜たっぷり牛丼

材料 4人分 牛コマ 300g 玉ねぎ 中1個 まいたけ 1袋 椎茸 中2個 ささがきごぼう ½本 人参 中 ½本 煮込み調味料 だし汁 150ml (水150ml + 顆粒だし小2で...
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ぶり大根

材料 ぶりのあら 500~750g 大根 ½本 (中央~下部を推奨) 塩 小1 合わせ調味料① 水 400ml 酒 200ml 合わせ調味料② 砂糖 大1 合わせ調味料③ ...
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ささみのゴママヨポン照焼

材料 ささみ5~6本 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ1 下味調味料 しょうゆ 大さじ½ 酒 大さじ½ マヨネーズ 大さじ½ 味付け調味料 ポン酢 大さじ3 砂糖 大...
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鶏ひき肉の大根のそぼろ煮

材料 大根1/2本 鶏ひき肉 300g 煮込み調味料 だし汁 400㎖ 砂糖 小さじ4 酒 大さじ1 味付け調味料 しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ1 調理手順 ...
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えのきの生姜スープ

材料 えのき2パック 水溶き片栗粉 (水 大さじ2+片栗粉 大さじ2) 煮込み調味料 水1000ml ごま油 大さじ2 鶏ガラスープの元 大さじ½ しょうゆ 小さじ2 しょうがすりおろ...
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なすのめんつゆびたし

材料 なす 4~5個 (ピーマン千切り追加もOK) サラダ油 大さじ4 合わせ調味料 水300ml めんつゆ(3倍濃縮のもの) 大さじ4 調理手順 なすを乱切りにする (あくぬきす...
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なすの照焼 副菜として冷蔵庫に保存しておく

副菜として冷蔵庫に保存しておいて、おいしいなすの照焼レシピ。 材料 なす (4~5本 長なすなら2~3本) 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2 (こめ油の使用が推奨) 合わせ調味料 しょうゆ 大...
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大根の漬物 ごはんのお供としての常備菜

材料 大根 下部⅓ 大根の皮 大根の葉っぱ 合わせ調味料 酢 大さじ2 砂糖 大さじ2 顆粒だし 小さじ2 塩 小さじ2 唐辛子 1本 調理手順 合わせ調味料...
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