大根の漬物　ごはんのお供としての常備菜

材料

• 大根　下部⅓
• 大根の皮

• 大根の葉っぱ

合わせ調味料

• 酢　大さじ2
• 砂糖　大さじ2
• 顆粒だし　小さじ2
• 塩　小さじ2
• 唐辛子　1本

調理手順

1. 合わせ調味料を袋にいれてまぜる
2. 大根をたべやすい形にカット　皮は千切り、葉っぱは小さめが推奨
3. 2をよくあらいキッチンペーパー等で水気をよくきる
4. 3を袋に入れて5分ほどもみこみ完成