牛肉となすピーマンのオイスター炒め

材料　2人分

• ごま油　大さじ1
• 牛コマ　150g
• 長なす　1本
• ピーマン　3個

味付調味料

• オイスターソース　大さじ2

調整調味料

• 塩、こしょう

調理手順 (ダイジェスト)

1. なすを横方向に半分に切り、さらに縦方向にに4等分する
2. ピーマンを乱切りにする
3. フライパンにごま油　大さじ1　を入れてなすをいれて、簡単に混ぜてあぶらをなじませる
4. ピーマン、牛コマを入れて蓋をする
5. 中火にかけて7分
6. 蓋をあけてオイスターソースを大さじ2を入れて炒め合わせる
7. 味見をして塩、こしょうで味を調整して　完成